Nibs de cacao crus Pérou Qualité cérémonielle, 200 grammes

Description

Nos éclats de cacao crus du Pérou ont été sélectionnés avec le plus grand soin et une attention particulière à la qualité et à la pureté, spécifiquement pour un usage cérémoniel. Après la récolte, les grains sont soigneusement brisés en petits morceaux, ou éclats, et lavés à l'eau pure pour préserver leur qualité pure.

Les éclats de cacao crus de cérémonie du Pérou sont un véritable atout aussi bien pour les amateurs de cuisine que pour les personnes soucieuses de leur santé. Ces petits morceaux puissants de fèves de cacao sont non seulement savoureux, mais aussi riches en nutriments. Ils proviennent du Pérou biologiquement diversifié et offrent à la fois des expériences gustatives uniques et de nombreux bienfaits pour la santé. Ces éclats de cacao de qualité supérieure proviennent de fèves de cacao certifiées biologiques et cultivées de manière durable, soigneusement sélectionnées par Sacra Cacao pour un usage cérémoniel. Notre engagement en faveur du commerce équitable et de la durabilité se reflète à chaque étape de notre processus de production, garantissant un produit éthique et de haute qualité qui répond aux normes les plus élevées.
En choisissant nos éclats de cacao biologiques et produits de manière durable, vous garantissez le meilleur goût et les meilleurs bienfaits pour la santé. Les éclats de cacao du Pérou sont connus pour leur qualité supérieure et leur saveur pleine et complexe, ce qui en fait un choix de premier ordre pour les expériences culinaires et l'alimentation quotidienne. En ajoutant ces éclats de cacao crus à votre alimentation, vous apprécierez non seulement le délicieux goût du chocolat, mais vous apporterez également à votre corps des nutriments importants. Découvrez la polyvalence des éclats de cacao et enrichissez vos repas et collations de manière à la fois nutritive et savoureuse.
Avantages pour la santé
Les éclats de cacao crus sont une excellente source d'antioxydants, en particulier de flavonoïdes, qui peuvent aider à protéger contre le stress oxydatif et l'inflammation. Ils contiennent également des minéraux essentiels tels que le magnésium, le fer et le potassium, qui contribuent à un cœur sain, à des muscles forts et à un système nerveux équilibré. De plus, ils apportent une bonne quantité de fibres pour une digestion saine et peuvent améliorer l'humeur grâce à la présence de théobromine et d'une petite quantité de caféine.
Ingrédients
100 % éclats de cacao bruts de cérémonie du Pérou.
Utilisation
Vous pouvez consommer des éclats de cacao crus directement ou les ajouter à la nourriture.
Utiliser le cérémonial
L'utilisation des éclats de cacao à des fins cérémonielles remonte aux anciennes cultures mésoaméricaines, comme les Mayas et les Aztèques, qui considéraient le cacao comme un cadeau sacré des dieux. Une ligne directrice générale pour une dose cérémoniale se situe entre 20 et 40 grammes de grains de cacao crus. Cela équivaut approximativement à 20 à 40 grammes de fèves de cacao brutes. Cependant, certaines cérémonies peuvent utiliser des quantités plus élevées, jusqu'à 42 grammes ou même plus, selon la tradition, l'intention de la cérémonie, ainsi que l'expérience et la sensibilité des participants.
1. Définition de l’intention : Avant de commencer, il est important de définir clairement votre intention pour la cérémonie. Cela peut être une croissance personnelle, une guérison, une démonstration de gratitude ou une recherche de conseils pour relever un défi particulier.
2. Sélection des éclats de cacao : assurez-vous d'utiliser des éclats de cacao crus et biologiques de haute qualité, de préférence provenant d'une source qui soutient des pratiques commerciales durables et équitables. Cela respecte non seulement la nature sacrée du cacao, mais garantit également que l'énergie qu'il transporte est pure.
3. Préparer une boisson cérémonielle au cacao :
• Commencez par torréfier doucement les éclats de cacao à basse température pour libérer leurs arômes. Ceci est facultatif et dépend des préférences personnelles.
• Broyez les éclats de cacao torréfiés ou crus en une poudre fine avec un broyeur ou un mortier.
• Mélangez la poudre de cacao avec de l'eau chaude ou un lait végétal de votre choix. La quantité d'eau ou de lait dépend de l'épaisseur ou de la fluidité de la boisson.
• Si vous le souhaitez, ajoutez des édulcorants naturels comme le miel ou le sirop d'érable, ainsi que des épices comme le chili, la cannelle ou la vanille pour plus de saveur et des bienfaits énergétiques.
4. La cérémonie :
• Créez un espace sacré en nettoyant votre environnement avec, par exemple, de la sauge, du Palo Santo ou de l'encens.
• Invitez les participants à s'asseoir en cercle et à partager la boisson au cacao.
• Pendant que chacun tient la boisson au cacao, encouragez-le à insuffler ses intentions dans le cacao, en l'« activant » énergétiquement avec ses prières ou ses souhaits personnels.
• Buvez la boisson au cacao ensemble. Prenez le temps de ressentir le goût, la chaleur et l'énergie du cacao.
• La cérémonie peut se poursuivre avec de la méditation, du chant, de la danse, du tambour ou d'autres activités qui aident le groupe à se connecter et à approfondir ses intentions.
Contenu (English)
Grués de cacao crus – 200 grammes