Morceaux de pâte de cacao crus de qualité cérémonielle, 150 grammes

Description

Ces morceaux de pâte de cacao crue 100 % équatorienne sont élaborés à partir de la fève indigène Arriba « Nacional ». Cette variété de cacao de qualité supérieure est réputée pour sa saveur riche, ses notes fruitées et ses arômes floraux, ainsi que pour sa texture douce et onctueuse. Le cacao est cultivé en permaculture, au milieu d'arbres fruitiers tropicaux tels que des orangers, des avocatiers et des manguiers. Les fèves sont cultivées avec soin par de petits producteurs respectant des normes strictes de commerce équitable.

Caractéristiques

Ce cacao est composé à 100 % de cacao Arriba « Nacional » pur d’Équateur, sans additifs ni ingrédients superflus. Sa fabrication à froid préserve sa pureté. Son goût riche, intense et raffiné en fait un cacao idéal pour les boissons chaudes, les recettes ou pour une célébration.

Ingrédients et/ou composition

Pâte de cacao cru Arriba « Nacional » d’Équateur.

Utilisation

Vous pouvez émietter la pâte de cacao et l'utiliser immédiatement, l'incorporer à vos plats ou la faire fondre doucement. Pour la faire fondre, l'idéal est d'utiliser un bain-marie ou une casserole à feu très doux afin d'éviter qu'elle ne brûle.

Pour préparer un chocolat chaud, faites chauffer de l'eau ou du lait végétal à feu doux. Ajoutez ensuite la quantité désirée de pâte de cacao et remuez jusqu'à dissolution complète. Selon votre goût, vous pouvez ajouter des édulcorants naturels ou des épices, comme de la cannelle, de la vanille ou du piment.

Dosage recommandé pour une utilisation lors d'une cérémonie :
Débutants : 20 à 25 grammes
Poids moyen : 25 à 40 grammes
Expérimenté : 40 à 50 grammes

Pour un usage cérémoniel, assurez-vous d'un environnement calme et agréable où vous prendrez consciemment le temps de préparer et de boire le cacao.

Contenu (English)

Disponible en format de 150 grammes

Clause de non-responsabilité

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